Questo testo
presenta una panoramica aggiornata e completa del mondo microbico (procarioti,
eucarioti, virus) nei suoi vari aspetti, sia per quanto riguarda le nozioni
fondamentali della disciplina sia per le sue applicazioni: l'approccio
conoscitivo è basato sul metodo scientifico e sulla sperimentazione.
Particolare
attenzione è dedicata alle moderne tecniche di genetica e di biologia
molecolare.
La trattazione
è suddivisa in quattro sezioni:
• I
microrganismi;
• Genetica dei
microrganismi;
• Fisiologia
ed Ecologia dei microrganismi;
•
Microrganismi e malattie
All'interazione
dei microrganismi con l'ambiente, gli alimenti, la salute sono dedicati ben 9
capitoli. Una delle chiavi di lettura proposte è l'interconnessione tra gli
argomenti e il costante percorso bidirezionale dal micro al macro, e viceversa,
per dare al lettore un quadro d'insieme di quanto siano interconnessi tra loro
fenomeni e caratteristiche dei microrganismi e quali ricadute possano avere in
ambito economico e sociale.
L'opera si
completa con un ricco assortimento di apparati didattici e di autovalutazione
(nel libro e on line sul sito online.universita.zanichelli.it/wessner).
INDICE
Parte I, I
microrganismi: Il mondo dei microrganismi - I batteri - I
microrganismi eucariotici - Gli archaea - I virus - Coltivazione dei
microrganismi.
Parte II,
Genetica dei microrganismi: Replicazione del DNA ed
espressione genica - Strategie di replicazione virale - Analisi genetica nei
batteri - Genomica dei microrganismi - Regolazione dell'espressione genica -
Biotecnologie microbiche.
Parte III,
Fisiologia ed ecologia dei microrganismi: Metabolismo
- Cicli biogeochimici - Ecosistemi microbici - La microbiologia degli alimenti
e dell'acqua - Simbionti microbici.
Parte IV,
Microrganismi e malattie: Introduzione alle
malattie infettive - Difese innate e adattative nei confronti dell'invasione
microbica - Patogenesi delle infezioni batteriche - Patogenesi virale -
Patogenesi delle infezioni da microrganismi eucariotici - Controllo delle
malattie infettive.
