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CAPITOLO 2 49
Gli acidi nucleici 49

2.1 Quadro generale 50
50
2.2 Tutte le informazioni necessarie alle cellule per rispondere 53
all’ambiente esterno sono depositate nel DNA
■ Il DNA di una cellula viene ereditato 61
■ Il DNA per essere utile deve essere letto 62
65
2.3 Il DNA viene accuratamente impacchettato all’interno 69
della cellula 70
■ Il DNA è un polimero lineare di deossiribonucleotidi
■ Il DNA forma un’elica a doppio filamento 74
78
2.4 L’impacchettamento del DNA è gerarchico 79
■ Il DNA è legato a un’impalcatura proteine/RNA
■ L’eterocromatina è una forma di DNA strettamente impacchettato 80
nelle cellule eucariotiche 81
82
2.5 Il nucleo protegge accuratamente il DNA della cellula eucariotica 82
■ Il complesso del poro nucleare limita l’accesso all’interno del nucleo
■ Le proteine della lamina nucleare formano una gabbia protettiva attorno
ai cromosomi

2.6 Sommario del capitolo

DOMANDE DI VERIFICA

DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA

CAPITOLO 3 85
Le proteine e i polipeptidi 85
86
3.1 Quadro generale 87
91
3.2 Gli amminoacidi formano polimeri lineari 96
■ Un legame peptidico lega tra loro due amminoacidi
■ Definizioni: proteine, polipeptidi, peptidi, subunità a confronto 96

3.3 La struttura delle proteine è suddivisa in quattro categorie 96
■ La struttura primaria è definita dalla sequenza lineare
degli amminoacidi 100
■ La struttura secondaria è definita da regioni di struttura primaria
con organizzazione ripetitiva e prevedibile 103
■ La struttura terziaria è definita dalla disposizione tridimensionale 103
delle strutture secondarie 108
■ La struttura quaternaria è definita dalla disposizione 108
tridimensionale
delle subunità polipeptidiche in una proteina multimerica 109
■ Cinque classi di legami chimici stabilizzano la struttura proteica
114
3.4 Cambiamenti conformazionali e funzionali delle proteine 116
■ Tutte le proteine adottano almeno due diverse conformazioni
■ Le cellule modificano chimicamente le proteine per controllarne 117
la conformazione e la funzione 118
■ In base alla loro funzione le proteine vengono suddivise in nove
categorie 119
120
3.5 Dove vengono eliminate le proteine? 121
■ Le proteine nel citoplasma e nel nucleo vengono degradate 122
nel proteasoma
■ Le proteine degli organelli sono digerite nei lisosomi
■ Le proteine nello spazio extracellulare vengono digerite dalle
proteinasi

3.6 Sommario del capitolo

DOMANDE DI VERIFICA

DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA