Chimica oggi

Nel libro

Il nuovo corso di “Scienze integrate: chimica” prevede una revisione dell’impostazione didattica sviluppata per Unità di apprendimento, basate su conoscenze ed abilità che contribuiscono alla sviluppo di competenze. L’integrazione fra le scienze è di certo un avanzamento del processo formativo: ciò significa sviluppare un processo educativo e formativo su tematiche ampiamente interdisciplinari (es. ambiente, alimenti, salute).
In tale logica si è cercato il più possibile di guidare lo studente alla conoscenza dei concetti fondamentali della chimica di base, compresa la chimica del carbonio e la chimica dei principi nutritivi, per il collegamento propedeutico allo studio di altre discipline quali scienze naturali (biologia) e scienze degli alimenti, facendo riferimento il più possibile ai fenomeni oggetto della comune esperienza e ai temi di interesse attuale.